פלטות צלייה

פלנצ’ה – מה היא עושה שמחבת רגילה לא יכולה

פלנצ’ה היא משטח צלייה שטוח שמחמם את כל שטחו באחידות גבוהה ומאפשר צלייה ישירה ללא שמן או עם כמות מינימלית. ההבדל מול מחבת רגילה הוא בשטח הצלייה: פלנצ’ה מציעה משטח גדול ושטוח שמאפשר לבשל כמה דברים במקביל בלי שיפריעו אחד לשני. בשר, דגים, ירקות ואפילו קרפים ופנקייק יוצאים ממנה עם קרום חיצוני אחיד ומראה מקצועי.

ההבדל בין פלנצ’ה לגריל הוא ההיפך הגמור: גריל מחמם דרך פסי ברזל ומשאיר סימני צלייה, פלנצ’ה מחממת את כל המגע. לסטייק עם סימני גריל, לגריל. לדג, לביצים, לשקשוקה ולירקות שצריך מגע שלם עם החום, לפלנצ’ה. רבים בוחרים לשמור את שניהם: גריל לבשרים, פלנצ’ה לכל השאר.

פלנצ’ה חשמלית ביתית – עצמאית, מדויקת וללא תלות בכיריים

פלנצ’ה חשמלית ביתית היא יחידה עצמאית שמתחברת לשקע ועובדת ללא קשר לכיריים. היתרון המרכזי: בקרת טמפרטורה מדויקת שמאפשרת לכוון את חום הצלייה לפי הצורך. דגים עדינים צריכים חום בינוני. בשר ירצה חום גבוה. ביצים וחביתות עובדות על חום נמוך. עם ידית כיוון על הפלנצ’ה, אפשר לשלוט בדיוק בלי לנחש.

פלנצ’ת השף החשמלית בקטלוג שלנו מגיעה עם הספק 2000W ומשטח צלייה 45×30 ס”מ, אחד הגדולים בקטגוריה הביתית. מגש ניקוז מובנה לנוזלים שמתנקז בזמן הצלייה. שתי ידיות אחיזה מבודדות עם גומיות למניעת החלקה. הגנה מובנית מפני חימום יתר. כבל 100 ס”מ. ציפוי נון סטיק לבישול קל וניקוי מהיר.

פלנצ’ה לגריל גז – Mineral Stone סולתם

פלנצ’ה לגריל גז היא פלטת מתכת שמונחת ישירות על להבות הגריל ומשמשת כמשטח צלייה שטוח. במקום להניח בשר ישירות על רשת הגריל, הפלנצ’ה יוצרת מגע ישיר ואחיד עם המזון ומאפשרת לצלות דגים קטנים, ירקות, לחמניות ופירות ים שהיו נופלים דרך הרשת. היא גם מחלקת את החום בצורה אחידה יותר ומונעת נקודות שריפה שנוצרות מהבדלים בין להבה ללהבה.

פלנצ’ות Mineral Stone סולתם בקטלוג שלנו מגיעות בשני גדלים: 26×34 ס”מ ו-26×25 ס”מ. ציפוי Non Stick שיש ללא PFOA, קדמיום ועופרת. מתאימות לשימוש על גריל גז, על כיריים גז ועל אינדוקציה. פלנצ’ה Non Stick שיש בסדרה פשוטה יותר מגיעה גם בגרסת כניסה למי שמחפש פתרון בסיסי לצלייה על הגז.

למחבתות ולסירים עיינו בכלי בישול שלנו.

שאלות נפוצות – פלנצ’ה